سجل سعر بيع كيلو الجبنة من لبن الحمير سعراً قياسياً حيث بلغ مؤخراً الف يورو .
ففى محمية زاسافيكا الصربية تتم عملية التربية للحمير على أعلى مستوى بتقديم أكلات صحية ، لإنتاج حليب عالى الجودة ليصل اللتر منه إلى 40 يورو ، وذلك هو سر ارتفاع الجبن فهو جبن مدخن صلب صحى قليل الدسم ويعد كيلو الجبن الواحد من 25 لتر حليب حمير، ويبلغ سعر الكيلو 1000 يورو .